Impossible Foods是一家生产创新植物肉解决方案的公司。该公司的目标是提供一种外观和味道都与肉一样且保留所有营养价值的肉类替代品。
Impossible Foods 专注于动物产品的分子研究，以发现最佳的植物蛋白质和营养素，从而创造出最逼真的仿肉产品。
该公司最初生产著名的“不可能汉堡”，后来逐渐从“碎牛肉”产品转向生产多种植物基产品。
Imposible Foods 徽标Impossible Foods 创业故事
Impossible Foods 的故事始于 2009 年，当时该公司创始人兼首席执行官帕特里克·布朗 (Patrick Brown) 休假 18 个月。他曾是斯坦福大学的教授，专攻基因图谱。
他的目标是消除他认为世界上最具破坏性的环境问题：工业化肉类生产。
他首先尝试通过组织一场名为“畜牧业在 21 约旦电话号码数据 世纪可持续全球食品体系中的作用”的研讨会，让人们了解这一问题的严重性。研讨会缺乏影响力，这让他意识到，让人们完全不吃肉几乎是不可能的。因此，他认为下一个最好的办法就是停止使用动物来生产肉类。
布朗假设，如果我们开始使用植物来源以某种方式复制我们所吃的肉，那么肉食者将不再需要依赖动物作为食物。
从经济角度来看他想接管自由市场
并以更好、更可持续的替代品击败肉类行业。Imposssible Foods 创始人上图：Impossible Foods 首席执行官兼创始人 Patrick Brown（来源）
Impossible Foods 有何独特之处？
帕特里克·布朗在 2009 年就有了这个想法。当时，市场上已经有大量植物肉公司。那么，布朗的做法有何不同呢？
好吧，他找到了问题的根源。所有这些现有的植物性食品都是针对素食者和纯素食者的。因此，即使它们不能复制出真肉的确切味道，也没关系。
布朗决定为肉食爱好者打造一款产品。虽然你可能认为这是一个冒险的举动，pinterest 商业模式解析——市值 310 亿美元的社交平台 但实际上却是一个绝妙的举动。
目标客户从来都不是那些已经接受素
食生活方式的人。他们希望吸引肉食者，并告诉他们，他们可以在不依赖激进的动物农业实践的情况下抑制自己的食欲。
当然，光有这个想法还不够。布朗真正需要努力的是找到如何让 Impossible Food 产品尝起来像肉。因此，他开始进行更多研究，并弄清楚人们如此喜爱肉类的确切原因。他尽可能多地了解食用肉类时体内会引发的生化反应。他尝试了不同的植物成分，通过混合不同的蛋白质和脂肪酸来复制这些反应。
这是以前没有人尝试过的更科学的方法。这也是布朗能轻松说服风险投资家为他提供启动项目所需的种子资金的主要原因之一。
Impossible Foods 融资及上市
尽管缺乏商业经验，投资者仍然帮助 Impossible Foods 在第一轮融资中筹集了约 300 万美元。这仅仅是因为他们对他的科学背景印象深刻。这样，bjb 目录 布朗就拥有了进军肉类行业所需的所有资源，而不必浪费时间试图击败规模较小的竞争对手。
但当然，如此革命性的想法需要时间才能实现。从 2011 年到 2016 年，布朗的团队专注于开发一款可以推向市场的产品。在此期间，团队的研发工作与投资者的支持齐头并进。
该公司在成立后的第一年专注于研发，并在此过程中成功创造了一种非肉类血红素分子，这种分子决定了碎牛肉的味道和质地。在这一革命性发现之后，Impossible Foods 得以筹集另一轮融资，这次融资金额超过7500 万美元。